COOKIES FACILITAS

Empezamos la semana con algo dulce, aunque después de los excesos que se han hecho, pero no importa, la niña quería hacer una receta y nos pusimos manos a la obra con ella. Fácil y rápida... para que queremos más...













INGREDIENTES:

3 Huevos.
250 Gr. de Mantequilla.
200 Gr. de Azúcar.
1 Cucharilla de Canela.
1 Cucharilla de Escencia de Vainilla.
500 Gr. de Harina.
200 Gr. de Chocolate con leche.
150 Gr. de Chocolate blanco.

PREPARACIÓN:

En un bol amplio, batimos los huevos. Añadimos el azúcar y seguimos mezclando. A continuación vertemos la mantequilla que habremos derretido previamente y mezclamos hasta conseguir que quede todo homogéneo. Ponemos la canela y la vainilla, mezclamos y echamos la harina toda de golpe. Removemos bien para que se integre toda la harina. Partimos los chocolates en pequeños cuadraditos y añadimos a la masa.
Precalentamos el horno a 220º y en una bandeja con papel vegetal vamos poniendo montoncitos de masa separados entre si y horneamos a 170º durante 20-25 min. o hasta que estén doradas.

Ya veréis que fácil y sencillas y que ricas quedan estas galletas para la merienda de los peques o para acompañar un buen café o té.

Un saludo

HUEVOS DE PASCUA EN NIDOS DE CHOCOLATE

Ahora que la peque está de vacaciones, nos hemos puesto manos en la masa y hemos hecho esta sencilla receta con huevitos para pascua.
Ella ha disfrutado haciendo la mezcla y yo más en ver como ella se divertía.
A disfrutar de la Semana Santa y espero que os guste.
Un beso para tod@s.




INGREDIENTES:

400 Gr. de Chocolate con leche.
150 Gr. de Coco rayado.
3 Huevitos de chocolate por nido.

PREPARACIÓN:

Derretimos al baño maría o en el microondas el chocolate con cuidado de que se nos queme. Una vez esté bien fundido, añadimos el coco rayado y mezclamos bien.
En una bandeja amplia, ponemos papel de horno y formamos los nidos cogiendo cucharadas de la mezcla de chocolate y coco. En el centro haremos una hendidura para que los huevos no se caigan. Metemos en la nevera durante 1-2 horas y sacamos.
Ponemos los huevos en cada nido y a disfrutar de una chocolatina casera.

MAGDALENAS DE NATA

Deprisa y corriendo pero llego, después de un largo día lleno de cosas que hacer, me pongo delante del ordenador para ofreceros unas magdalenas que tan famosas son por la blogsfera y que por fin me pongo con ellas.
Creo que las hice con la receta de Auro pero no estoy muy segura porque las hice la semana pasada.
Un beso.

INGREDIENTES:

100 Gr. de Nata.
4 Huevos.
200 Ml. de Aceite de Oliva Suave.
250 Gr. de Azúcar.
350 Gr. de Harina.
Ralladura de un Limón.
1 Sobre de Levadura en polvo.
Azúcar para espolvorear por encima.


PREPARACIÓN:

Pon la mariposa en las cuchillas y echa en el vaso los huevos y el azúcar. Programa 7 Minutos 37º Vel.3.Agrega la ralladura del limón y sin temperatura batir otros 6 minutos, Vel. 3.Añade los ingredientes restantes excepto la harina y la levadura y programa 3 Minutos Vel. 2.Quita la mariposa.Añade harina y levadura y remueve con la espátula antes de darle 5 seg a vel. 6, y deja reposar en el vaso 10 min., mientras precalentamos el horno a 230º.

Verter en los moldes, llenando solo las 3/4 partes. Espolvoreamos con azúcar por encima e introducimos en el horno que habremos bajado a 210º durante 15 min. aprox. o hasta que estén doraditas.