MI PRIMER RECONOCIMIENTO

Hola, estoy super contenta, e ilusionada, Aurora de La cocina de las barriguitas se ha acordado de mi y me ha otorgado el premio Liebster Blog, dedicado a todos aquellos blogs con menos de 200 seguidores y con calidad en sus publicaciones "entre los que me encuentro" jajaja...
Tengo que pasar el testigo a otros blogs, pero me pillais muy mal de tiempo, prometo el fin de semana pasar mi antorcha a los blos que yo he elegido.
Una vez más muchas gracias,
Un beso.

ADIOS CARNAVAL 2012

Ya se que además de llegar hoy muy tarde, no publico nada relacionado con la gastronomía, pero me hace mucha ilusión enseñaros un pedacito de nuestro carnaval, fiesta por excelencia donde las haya.
Aunque todavía quedan carnavales en diferentes pueblos de la isla, los de Santa Cruz de Tenerife, la capital, son los mejores, ya que acuden a él personas de todos lados, muchos turistas y gente de otras islas.




Nos vemos con la próxima receta. Un beso a tod@s.

COCINERA BLOGUERA LESIONADA

Pues si, digamos que empezamos el mes de febrero un pelin mal. Tengo una lesión en el brazo derecho y soy diestra¡¡¡ y por ordenes lo llevo inmovilizado durante un tiempo, a la espera de unas pruebas y sus resultados, me tienen castigada hasta nueva orden.
Tengo un plan ideado, con la ayuda de mi maridin ( el aun no lo sabe ) intentare publicar aquellas recetas que tengo en pendientes.
Seguiré fisgoneando por vuestros blogs que estoy muy habilidosa con la mano izquierda últimamente.

A mi querida Finuca, intentare llegar con mi receta mañosa de la alcachofa, me lo he puesto como meta, jajajaja.
Un beso a tod@s.

RESUMEN NAVIDADES Y REYES

Hola, estamos de regreso con un pequeño resumen fotográfico de lo que fueron las Navidades y los Reyes.
No están todos los platos que degustamos, más bien están los entrantes: de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo, nos encontramos con unos canapés de queso y mermelada de pimiento rojo, paté de surimi con piña natural, crema de queso azul y nata con nueces y montaditos de batata con bacalao y mojo de azafrán.
En la segunda fila, unos canapés de paté de atún con aceituna y otros de sobrasada con miel. Unas croquetitas de bacalao y pata asada caserita.
En la última fila, unos aguacates rellenos de surimi con piña y aceitunas, alguno de mis regalitos de Reyes (siiiiiiiiii) y unas medias lunas rellenas de puré de castañas.

En cuanto a los regalitos, entre mi cumpleaños que fue el 24 de Diciembre y Reyes, no me puedo quejar. He terminado la lista de libros publicados por Jamie Oliver ( me encanta ), las compis del trabajo entre otras cosas me regalaron el de Cocina en 30 minutos y los Reyes Magos me dejaron el de En Casa con Jamie, muy interesante por cierto, ya que a parte de nuevas recetas, nos enseña al igual que en el programa de tv el modo de cultivar y mantener nuestro huerto. Me lo reservo para cuando tenga mi casita con jardín...
Otro detallito fue el Decopen de Lékué, una maravilla para adornar y bordear y pintar, etc.
Y por último, el robot, cuando vi la caja empaquetada dije que será lo que me han dejado los Reyes en casa? Pensé en una nueva Thermomix, ya que tengo la 21 y cada vez que la uso deseo que se me estropee para poder comprarme la nueva lalalalalal... pero al mismo tiempo dije esa caja es muy grande para llevar la Tmx dentro y cuando lo abrí grité de emoción.
Cada vez que hacia un frosting maldecía el momento de no tener una KW o una KA y tanto suplique y suplique que oyeron mis plegarias.
A mi Rey Mago le convenció la KW por el tema de la potencia y la verdad es que no me va nada mal. Ya he usado la licuadora que no tenia y me gusta mucho. Ahora mismo tengo en el horno unas magdalenas en el horno y la textura de la masa también me ha encantado...
Bueno para no cansarl@s ya os iré contando y mostrando recetitas en este año 2012 en el que espero que os vaya tan bien como a mi.
Feliz Año.

SE AVECINAN FECHAS COMPLICADAS

Buenos días, en esta ocasión no presento ninguna receta ni nada por el estilo. Tengo que deciros que pese a que estas fechas en casa nos encantan, particularmente a mí, ya que mi cumple es además el día 24, laboralmente hablando son un poco fastidiosas para mi. Estoy dedicada a la rama comercial, trabajo en unos grandes almacenes, y mis obligaciones en estas fechas se tripiclan, no pudiendo dedicar el tiempo que a mi me gustaría a todos ustedes y al blog.

Pido disculpas por adelantado, aunque no pueda comentaros, estaré pendiente de todos ustedes en mi escaso tiempo libre, y seguiré publicando a lo mejor con menos asiduidad, espero que no.

No me olvido para nada de ustedes y les deseo Feliz Navidad a todos y cada uno a los que me seguís públicamente y los que me ven de manera anónima.

Besos a todos,
Belén.

MICROCLIMA CANARIO

Esta vez no toca recetita. Publico unas fotos que hice yo y aunque no soy una experta, claro esta, estoy muy orgullosa de ellas.
Así demuestro la variedad de clima en las islas y en concreto en Tenerife que es donde vivo.
Las fotos están tomadas un domingo cualquiera en el que en la capital nos estábamos achicharrando del calor, y en el monte, no situado a mucha altura, nos estábamos muriendo de frío.
Se las dedico a mi compañera y amiga Saray de la que puedo presumir de pasar muy buenos ratos con ella y alguna que otra escapadita.
Saludos,
Belén.

FELIZ DIA DE CANARIAS

Hoy celebramos el día de nuestra Comunidad y por ello quiero publicar algunas recetillas típicas de nuestra tierra.

DE VUELTA

Siento no haber podido actualizar el blog desde hace tanto tiempo. Han sucedido demasiadas cosas y me ha sido imposible estar con vosotros pero gracias a quien sea las aguas han vuelto a su cauce y me permiten dedicaros unas palabras y más recetas.

Mis días tendrían que tener 400 horas para poder dedicarlas a mi familia, mi trabajo, mi casa, el blog, mis amigos, etc, pero os prometo que intentaré sacar tiempo de donde sea para poder enseñaros más cositas buenas que quiero compartir con ustedes.

Saludos,

La Cocina de Miranda.

DURANTE UNOS DIAS DE VACACIONES....

Por fin, pudimos darnos la escapadita para disfrutar la nieve caída la semana pasada en el Teide, y lo conseguimos, disfrutamos como enanos y he aquí la muestra.